Lakukan Pengabdian, Dosen Profesi Bidan IKH Berikan Edukasi Peningkatan Kualitas Hidup Melalui Edukasi Pengolahan Daun Kelor pada Lansia, Penderita Diabetes Melitus di Dinas Sosial UPTD Pelayanan Sosial Lanjut Usia Binjai

Pada masa lansia sering mengeluh cemas dan rentan mengalami penyakit salah satunya diabetes melitus (DM).Diabetes melitus adalah penyakit yang ditandai oleh glukosadarah (gula darah) yang melebihi nilai normal secara menahun.Gula darah yang menumpuk di dalam darah danjaringan tidak bisa diserap oleh sel tubuh dengan baiksehingga dapat menimbulkan berbagai gangguan organ tubuhdan menimbulkan gejala. 

Jika diabetes tidak terkontrol denganbaik, dapat menimbulkan berbagai komplikasi yang menurunkan kualitas hidup hingga mengancam nyawa. Kadargula darah dikendalikan oleh hormon insulin yang di produksioleh pankreas (organ yang terletak di belakang lambung). Pada penderita diabetes, pankreas  tidak mampu memproduksi insulin sesuai dengan kebutuhan  tubuh.  Tanpa insulin,  sel sel tubuh  tidak  dapat menyerap glukosa dengan baik.

Permasalahan yang sering dihadapi lansia seiring dengan berjalannya waktu, akan terjadi penurunan berbagai fungsiorgan tubuh. penurunan fungsi ini disebabkan karenaberkurangnya jumlah sel secara anatomis serta berkurangnya aktivitas , asupan nutrisi yang kurang, polusi dan radikalbebas, hal tersebut mengakibatkan semua organ pada proses menua akan mengalami perubahan structural dan fisiologis,begitu juga otak.

Daun kelor atau moringa oleifera merupakan tanaman didaerah tropis yang biasa digunakan untuk pengobatan. Ada banyak sekali kandungan nutrisi di dalam daun kelor sepertiprotein, karbohidrat, zat besi, magnesium, kalium, kalsium,vitamin C, vitamin A, dan asam folat. Dari kandungan inilah  yang mengantarkan daun kelor menjadi rujukan pengobatan herbal dengansegudangmanfaat. Segenggam daun kelorberbobot 25g mengandung vitamin c tujuh kali lebih banyakdaripada jeruk, potasium tiga kali kandungan  pisang, vitaminA empat kali kandungan susu, dan mengandung protein lebihbanyak daripada susu, tentu saja semua diperhitungkandengan bobot yang sama. Daun kelor mampu menurunkankadar gula darah, mempercepat penyembuhan luka, memperkuat sistem imun, dan berbagai khasiat lain. Berbagaifaedah itu membuat ahli nutrrisi dunia menjukluki daun kelor sebagai tanaman ajaib.

Daun kelor dapat diolah sebagai sayur, dapat dibuat sebagai minuman berupa jus daun kelor atau juga dibuat smuthies digabung dengan buah lainnya seperti pisang dan jeruk madu, hal ini akan membuat sensasi baru dalam konsumsi daun kelor. Selain itu daun kelor dapat juga ekstrak dalam kapsul ataupun bubuk seduh/teh daun kelor.